Лиофильные сушильные камеры Abat

Уважаемые партнеры и клиенты!

Команда Abat рада объявить о старте продаж лиофильных сушильных камер - ЛФ-06П серии CHEF и ЛФ-06 серии LIGHT! Лиофильные сушильные камеры предназначены для бережной сушки пищевых продуктов (сублимирования) под воздействием низких температур и вакуума с сохранением до 99% всех полезных веществ в продукте. 
 

ПРЕИМУЩЕСТВА

- Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
- Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет в герметичной вакуумной упаковке без химии и консервантов
- Удаляет до 98% влаги из продукта
- Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
- Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды

Сублимировать можно практически любые продукты:

Ягоды: клубника, малина, черника, смородина и т.д.

Фрукты: вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.

Овощи: картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.

Первые блюда: супы, борщи и т.д.

Вторые блюда: каши, плов, макароны и т.д.

Грибы

Молочные продукты: мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.

Кондитерские изделия: птичье молоко и т.д.

Мясо/Рыба

Травы, специи и зелень

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

- программируемая панель управления позволяет записывать до 30 пользовательских программ до 10 шагов в каждой
- лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
- цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
- 5 лотков в комплекте для размещения продукта
- вакуумный насос в комплекте

Сенсорная панель управления серии CHEF позволяет:

- записывать до 30 пользовательских программ (до 10 шагов в каждой)
- устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
- устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
- устанавливать время шага выбранной программы
- проводить диагностику системы

Электронная панель управления (мембранная клавиатура) серии LIGHT позволяет:

- записывать до 30 пользовательских программ (до 10 шагов в каждой)
- устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
- устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
- устанавливать время шага выбранной программы

Лиофильные сушильные камеры ЛФ-06П серии CHEF и ЛФ-06 серии LIGHT уже доступны к заказу!

Узнать больше о новинках Вы можете на нашем сайте в разделе Новинки.

С условиями заказа изделий для выставочных залов Вы можете ознакомиться на нашем сайте в разделе Акции и спецпредложения.