Фритюрница ЭФК-40/2Н электрическая

Элемент тепловой линии 700 серии

Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.

Габаритные размеры, мм

400x750x475
Масса, кг

30
Номинальная потребляемая мощность, кВт

5
Номинальное напряжение, В

400/230
Тип оборудования

Фритюрницы
Серия

700
Тип питания

Электричество
Время разогрева масла до +190 °C, мин, не более

15
Вместимость ванны, дм3

19,8 (2х9,9)
Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C

+20...+190
Максимальная загрузка продукта, кг, не более

1 (2х0,5)
Размеры корзины, мм

320x95x130
Количество корзин

2

Развернуть полностью

Данные скоро появятся. Следите за обновлениями!

Цена (с НДС)

100 188 ₽

Прайс-лист

Где купить?

Номинальная потребляемая мощность, кВт 5
Номинальное напряжение, В 400/230
Вместимость ванны, дм3 19,8 (2х9,9)
Время разогрева масла до +190 °C, мин, не более 15
Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C +20...+190
Максимальная загрузка продукта, кг, не более 1 (2х0,5)
Размеры корзины, мм 320x95x130
Количество корзин, шт. 2
Габаритные размеры, мм 400x750x475
Масса, кг 30

Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.
Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии.
Ванны электрических фритюрниц "Abat" имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.

Сертификат соответствия

CE Certificate

Технические параметры

Руководство по эксплуатации

Паспорт

Декларация о соответствии

Скачать
3D-модель

Есть ли у Вас изделия 700 серии в газовом варианте исполнения?

Да.

Возможно ли поставить две рабочие поверхности РПК-40Н на один нижний модуль МН-03?

Да. Возможно.

Какова глубина гастроемкостей у мармитов ЭМК тепловой линии?

Глубина гастроемкостей в мармитах тепловой линии 150 мм.

В чем разница между АКО-90/1П-С-02 и АКО-90/1КП-С-02?

АКО-90/1П-С-02 полностью изготавливается из нержавеющей стали и имеет рифленую жарочную поверхность. АКО-90/1КП-С-02 имеет крашеную подставку и рифленую жарочную поверхность.

Обозначения:
АКО-90/1П-С-02 - одна поверхность
АКО-80/2Н-Ч-01 - две поверхности

АКО-90/1П-С-02 - подставка из нержавеющей стали
АКО-90/1КП-С-02 - крашеная подставка
АКО-80/2Н-Ч-01 - напольная, подставки нет

АКО-90/1П-С-02 - стальная поверхность
АКО-80/2Н-Ч-01 - чугунная поверхность

АКО-90/1П-С-02 - рифленая поверхность
АКО-90/1П-С-01 - гладкая поверхность
АКО-90/1П-С-00 - поверхность гладкая и поверхность рифленая

Как из настольной линии 700 серии сделать напольную?

Обращаем внимание всех дилеров и клиентов на конструкцию тепловой линии 700 серии. Напольное оборудование 700 серии собирается путем установки настольного модуля 700 серии на нижний модуль:
МН-02 – одиночный модуль (400мм),
МН-03 – сдвоенный модуль (800мм).

Меня интересуют точки подключения Электроварки ЭВК-40/1Н , как я понимаю - это холодная вода и канализация?

В задней стенке изделия расположены два гибких шланга с наконечником гайка G1/2". Один из них служит для защиты ванны от перелива и подключается к канализации, второй шланг предназначен для подключения холодной воды к смесителю. На каждом из шлангов имеется наклейка с надписью "Слив" и "Вода".

Рабочая поверхность изделия ГЛК-40Н нагревается равномерно или есть участки, которые не прогреваются до максимальной температуры?

Рабочая поверхность ГЛК-40Н имеет отступы, которые не прогреваются и являются нерабочими: 35 мм на передней части поверхности и 30 мм на противоположной стороне.
Данные отступы связаны с конструктивной особенностью изделия: невозможно разместить горелку максимально близко к панели управления, т.к. спереди расположены газовый кран, пьезоподжиг и трубки подвода газа. Переднюю часть решетки можно использовать для поддержания продукта в нагретом состоянии.

У газовых плит ПГК пламя регулируется плавно?

В кранах горелок газовых плит типа ПГК предусмотрены два фиксированных положения подачи газа: минимальная и максимальная. Между фиксированными положениями можно проводить плавную регулировку подачи газа для получения оптимального результата при приготовлении пищи.