Профессиональное
кухонное оборудование
sales@abat.ru
Подписаться на рассылку
Оставить обращение
Старая версия сайта
English
Партнерам
/ Туннельная посудомоечная машина МПТ-2000К (левая)
Каталог продукции:

Артикул: 71000006858

Туннельная посудомоечная машина МПТ-2000К (левая)

Туннельная посудомоечная машина
Машина посудомоечная туннельная МПТ-2000К с пальчиковым конвейером предназначена для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов, подносов на малых и средних предприятиях общественного питания.
  • Габаритные размеры, мм
    5020x1017x2220
  • Масса, кг
    880
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт
    48
  • Номинальное напряжение, В
    400
  • Тип
    Туннельные (крючковый конвейер)
  • Температура мойки, °С, не менее
    50
  • Температура водопроводной сети, °С, не менее
    5
  • Производительность, тарелок/час
    2000
  • Подача моющего средства
    автоматическая
  • Подача ополаскивающего средства
    автоматическая
Развернуть полностью
    Данные скоро появятся. Следите за обновлениями!
Развернуть полностью
Цена (с НДС)
1 590 000 ₽
Характеристики:
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 48
Номинальное напряжение, В 400
Температура мойки, °С,  +50...+60
Температура предварительного ополаскивания, °С,  +50...+60
Температура окончательного ополаскивания, °С,  +85
Температура водопроводной сети, °С, не менее +5
Количество программ мойки, 4
Производительность тарелок в час, 2000
Подача моющего средства автоматическая
Подача ополаскивающего средства автоматическая
Габаритные размеры, мм 5020x1017x2220
Масса, кг 880
Машина посудомоечная туннельная МПТ-2000К с пальчиковым конвейером предназначена для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов, подносов на малых и средних предприятиях общественного питания.

Машина имеет раздельные секции (модули) для качественного выполнения следующих технологических операций:
- основную мойку моющим раствором - в модуле моечном;
- двойное ополаскивание: предварительное и окончательное ополаскивающим раствором - в модуле ополаскивающем;
- сушку горячим воздухом, обеспечивающей быстрое высыхание посуды - в модуле сушки.
Машина оснащена:
- системой контроля посуды на конвейере, что позволяет экономить чистую воду и ополаскивающее средство, вовремя отключая их подачу и, что немаловажно, электроэнергию;
- устройством остановки конвейера в случае несвоевременного снятия посуды;
- устройством остановки конвейера при его блокировке случайно попавшими предметами;
- системой рекуперации энергии, которая использует выделяемое машиной тепло для предварительного нагрева поступающей холодной воды, что
существенно экономит электроэнергию;
- универсальным пальчиковым конвейером, допускающим установку непосредственно на него любой посуды, а также кассет 500х500 мм;
- дозаторами моющего и ополаскивающего средств.

Металлические детали машины изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Корпус машины двухстенный с теплоизолирующим зазором не менее 18 мм.
Скругленные углы ванны облегчают гигиеническую уборку машины. Конструкция разборных разбрызгивателей позволяет легко проводить их чистку.
Большие размеры проема 715х460 мм (ширина х высота), при полезной ширине конвейера 600 мм, позволяют производить мойку широкого спектра крупногабаритной посуды и инвентаря.
Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели, на которой отображается температура воды в ваннах каждой из секций, температура воды в бойлере, выбранная программа мойки. В зависимости от загрязнения посуды можно выбрать одну из четырех возможных программ (скоростей конвейера).

Машина может эксплуатироваться при подключении как к горячему, так и холодному водоснабжению.
Обеспечивается автоматическое наполнение ванн водой. Предусмотрена двойная система фильтрации во всех ваннах.
Осуществляется постоянный контроль температуры и уровня воды в ваннах и бойлере.
Машина имеет регулируемые по высоте ножки.

Машина стандартно комплектуется:
- кассетой для мытья тарелок (подносов);
- кассетой нейтральной для мытья стаканов и чашек.
- кассетой для мытья столовых приборов;
- металлической сеткой (для нейтральной кассеты или кассеты для мытья столовых приборов), которая используется при мытье легких предметов (например,тонкостенных стаканов, небольших тарелок, столовых приборов, пластиковой посуды и др.).

Полная комплектация указана в паспорте на машину.

Изготовление машины по заказу:
- в правом (загрузка посуды - справа), либо левом (загрузка - слева) исполнениях;
- укомплектование модулями загрузки и выгрузки необходимой длины;
- оснащение модуля загрузки душирующим устройством для предварительного споласкивания посуды;
- укомплектование умягчителем воды с корпусом из нержавеющей стали.
Чем отличается правое исполнение туннельных посудомоечных машин Abat от левого?
Туннельные посудомоечные машины Abat изготавливаются в двух исполнениях:

- правое - загрузка кассет с грязной посудой осуществляется справа: движение кассеты внутри машины
осуществляется справа налево (если смотреть на машину спереди);

- левое - загрузка кассет с грязной посудой осуществляется слева: движение кассеты внутри машины
осуществляется слева направо (если смотреть на машину спереди).

Можно ли в ваших купольных посудомоечных машинах мыть стандартные подносы размером 35,5х48,5 мм?
Да. Все купольные посудомоечные машины позволяют мыть данного вида подносы.
Моющие и ополаскивающие средства, рекомендуемые для использования с посудомоечными машинами АО «Чувашторгтехника».
АО «Чувашторгтехника» для посудомоечных машин рекомендует использовать следующие средства (или их аналоги):

1) От Abat:
- Abat DW - жидкое моющее средство для мытья стеклянной, фарфоровой, фаянсовой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы.
- Abat DW/AntiCaramel - жидкое моющее средство для удаления сахарных пригаров
- Abat DW / AL - жидкое моющее средство для алюминиевой посуды
- Abat DR - жидкое ополаскивающее средство

2) От компании «Chemisch Fabrik Dr.Weigert», Германия:
а) моющее средство «Neodisher Аlka 220» – для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы; не подходит для алюминия, анодированного алюминия и сплавов легких металлов; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Neodisher TS»;
либо универсальное моющее средство «Neodisher Аlka 2» – для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, пластмассы, алюминия и алюминиевых сплавов; посуду из анодированного алюминия необходимо тестировать на устойчивость к средству; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Neodisher TS»;
либо моющее средство «Neodisher Аlka 400w» - для воды любой жесткости; не подходит для поверхностей из алюминия, элоксаля и сплавов легких металлов;
б) ополаскивающее средство «Neodisher TS» - для ополаскивания.

3) От компании «Технология Чистоты XXI», г. Москва:
а) моющее средство «Биоль ПМ-автомат» – для мойки стеклянной, фарфоровой, фаянсовой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Биолайт ОП-95ПМ»; при мойке посуды из алюминия и его сплавов, цветных металлов применять моющее средство после предварительной проверки;
б) ополаскивающее средство «Биолайт ОП-95ПМ» - для ополаскивания.

3) От компании «ЭКОХИММАШ», г. Буй (Россия):
а) моющее средство «Катрил-Люкс для ПММ» - для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, пластмассы и резины; не подходит для мойки посуды из алюминия и других цветных металлов; используется в сочетании с ополаскивающим средством «РОМ-ФОС марка Б для ПММ».
б) ополаскивающее средство «РОМ-ФОС марка Б для ПММ» - для ополаскивания.
Подскажите максимальный диаметр тарелок, которые можно мыть в посудомойках МПК?
Во фронтальной посудомойке МПК-500Ф диаметр тарелок не должен превышать 25 см., глубина 5 см.

В купольных посудомойках при загрузке тарелок в два ряда их диаметр не должен превышать 25 см. При загрузке в один ряд - 32 см. Глубина тарелок - 5 см.
Можно ли установить стол к посудомоечной машине МПК-700К с фронтальной стороны?
Да, можно. Конструкция посудомоечных машин купольного типа МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-1100К, МПК-1400К позволяет устанавливать столы с фронтальной стороны. Для беспрепятственного перемещения корзины под углом 90 градусов предусмотрена съемная планка ограничителя для кассет.
Какие габариты имеют посудомоечные машины в упаковке?
Габаритные размеры в упаковке посудомоечных машин МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-1100К - 840х930х1705 мм
Какое количество тарелок можно загрузить в кассету посудомоечной машины 500х500 мм?
Максимальное количество тарелок - 18 штук диаметром 240 мм., стаканов - 36 штук, столовых приборов -140 штук.
Как и какими средствами можно производить мойку и чистку посудомоечной машины МПК?
Необходимо ежедневно после окончания работы производить очистку посудомоечной машины. Для этого необходимо снять внутренние металлические и пластиковые фильтры, очистить их от остатков пищи. Снять трубку перелива и промыть струёй воды (из душа) ванну и борта столешницы. С применением жидкого моющего средства Abat DW протереть губкой внутренние поверхности машины и сполоснуть проточной водой. Промытые фильтры и трубку перелива установить в штатные места.
Работают ли посудомоечные машины при подключении к холодной воде?
Да. Посудомоечные машины оснащаются мощными нагревательными элементами, которые способны быстро нагреть холодную воду.
Из какого материала выполнены форсунки?
Форсунки полностью изготавливаются из нержавеющей стали.
Оснащаются МПК ли кассетами и какой их размер?
Посудомоечные машины стандартно комплектуются 1 кассетой для мытья тарелок, 1 кассетой для мытья стаканов и чашек и 1 стаканом для мытья столовых приборов. Размер кассет 500х500х90 мм., размер стакана 115х115х130 мм.
Прошу помочь с расчетом производительности посудомоечной машины исходя из данных. За 3 часа необходимо перемыть в среднем: тарелок разного диаметра - 900 шт. (в час 300 шт.) стаканов - 350 шт. (в час 115 шт.) столовых приборов - 600 шт. (в час 200 шт.) Пр
Единовременная загрузка в кассеты, шт., не менее:
- тарелок - 18
- стаканов - 36
- столовых приборов - 140
 
Исходные данные
Тарелок - 300 шт/час
Стаканов - 115 шт/час
Столовых приборов 200 шт/час
 
РАСЧЕТ
 
За время на перестановку кассет принято брать 10 секунд.
 
Рассчитаем количество загрузок тарелок:
300/18~17 загрузок
Рассчитаем количество загрузок стаканов:
115/36~4 загрузки
Рассчитаем количество загрузок стол. приборов:
200/140~2 загрузки
 
Общее кол-во загрузок равно 17+4+2=23 загрузки
 
Расчет произведем для машин МПК-700К и МПК-700К-01.
Выдержка из паспорта для машин МПК-700К и МПК-700К-01:
Продолжительность цикла мойки и ополаскивания, в сек
- основной программы - 80
- дополнительной программы - 150
 
Рассчитаем общее время мойки при работе на основной программе (80 сек)
23*(80+10)/60=34,5 мин
 
Рассчитаем общее время мойки при работе на дополнительной программе (150 сек)
23*(150+10)/60=61,3 мин
 
Таким образом, при имеющейся загрузке (см. исходные данные) наиболее приемлемо приобрести машину с производительностью 700 тарелок - модели МПК-700К или МПК-700К-01.
 
Для справки: производительность машины МПК-1100К достигается путем снижения времени мойки основной программы до 60с. Итак МПК-1100К имеет три режима
мойки: 60, 120, 180 секунд.
Мне нужно посчитать расход воды за 1 цикл. Это количество воды в ванне+ополаскивание? Или вода в ванне меняется не в каждом цикле мойки?
При работе машины вода в ванне не меняется. При расчете расхода воды берется только этап ополаскивания. На расход воды влияет давление в водопроводной сети. Расход воды указан в паспорте на конкретную машину при давлении в водопроводной сети 4 кгс/см2? (400 кПа).
МПК не всегда хорошо смывает жир с тарелок, расход моющего и ополаскивающего средства идет не заметно. В чем причина? сказал, что дело в том, что ёмкости для средств стоят на полу, а должны находиться на верхнем уровне машины. Так ли это?

АО «Чувашторгтехника» и ООО «ФРОСТО» для посудомоечных машин рекомендуют использовать следующие проверенные средства (или их аналоги):

1) От Abat:
- Abat DW - жидкое моющее средство для мытья стеклянной, фарфоровой, фаянсовой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы;
- Abat DW/AntiCaramel - жидкое моющее средство для удаления саха0ных пригаров;
- Abat DW / AL - жидкое моющее средство для алюминиевой посуды;
- Abat DR - жидкое ополаскивающее средство.

1) От компании «Chemisch Fabrik Dr.Weigert», Германия:
а) моющее средство «Neodisher Аlka 220» – для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы; не подходит для алюминия, анодированного алюминия и сплавов легких металлов; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Neodisher TS»; Дозировка – 2 - 4мл/ 1л воды.
либо универсальное моющее средство «Neodisher Аlka 2» – для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, пластмассы, алюминия и алюминиевых сплавов; посуду из анодированного алюминия необходимо тестировать на устойчивость к средству; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Neodisher TS»;
либо моющее средство «Neodisher Аlka 400w» - для воды любой жесткости; не подходит для поверхностей из алюминия, элоксаля и сплавов легких металлов;
б) ополаскивающее средство «Neodisher TS» - для ополаскивания.

2) От компании «Технология Чистоты XXI», г. Москва:
а) моющее средство «Биоль ПМ-автомат» – для мойки стеклянной, фарфоровой, фаянсовой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Биолайт ОП-95ПМ»; при мойке посуды из алюминия и его сплавов, цветных металлов применять моющее средство после предварительной проверки; Дозировка 0,5 - 5 мл/ 1л воды.
б) ополаскивающее средство «Биолайт ОП-95ПМ» - для ополаскивания.

3) От компании «ЭКОХИММАШ», г. Буй (Россия):
а) моющее средство «Катрил-Люкс для ПММ» - для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, пластмассы и резины; не подходит для мойки посуды из алюминия и других цветных металлов; используется в сочетании с ополаскивающим средством «РОМ-ФОС марка Б для ПММ».
б) ополаскивающее средство «РОМ-ФОС марка Б для ПММ» - для ополаскивания.

4) От компании «АиС», Московская область, г. Долгопрудный:
а) моющее средство «Агент П auto» - для мойки всех видов поверхностей (нержавеющей стали, стекла, керамики, пластика, полиэтилена от комбинированных масло-жировых, белковых загрязнений.
б) ополаскивающее средство «Агент П finish-К» - для ополаскивания.

При смене производителя моющего/ополаскивающего средства обязательно надо промывать трубки дозаторов от старого средства, иначе трубки дозаторов забиваются (старое средство может вступить в реакцию с новым средством и закристаллизоваться. Итог - пробка).

Внимательно изучите рекомендации по эксплуатации для конкретной МПК приведенные в Руководстве по эксплуатации.

Проверить работу дозаторов: снять переднюю/ заднюю стенку (в зависимости от машины) и посмотреть визуально на дозатор. Крестовина (за прозрачной стенкой дозатора) должна вращаться, а также убедиться не засорены ли входные трубки обоих дозаторов, для этого: налить чистую воду в стакан, вынуть из бачков (емкостей) со средствами концы трубок и опустить их в стакан с водой; при работе дозатора уровень воды должен уменьшаться.

Если приобретена машина с одним дозатором (ополаскивающим) (МПК-500Ф, 700К-01, 700К-03, МПТ-1700 (выпуск до 14.07.2015), МПТ-1700-01(выпуск до 14.07.2015) - внимательно следите за тем, чтобы моющее средство через равные промежутки времени вручную заливалось равными порциями в ванну (в каком объеме и каким образом описано в руководстве по эксплуатации - см. на сайте для конкретной машины).

Проверьте давление в трассе. Машины без проблем работают при давлении от 2 до 6 атмосфер  (200...600 кПа).

Если указанные выше рекомендации выполняются, то рекомендуем поднять температуру мойки с 40 до 55-60 градусов через настройку контроллера (инструкция приведена в руководстве по эксплуатации).

Если по-прежнему проблема не устранится - обратитесь на горячую линию компании АО «Чувашторгтехника» по телефону (8352) 24-03-11.



Емкости со средствами могут ставиться в любое место, так как в машине установлены насосы - дозаторы; емкости обычно ставятся на пол, поэтому мастер не прав.

У нас потребность ежедневно отмывать 400 шт. гастроемкостей размером GN-1/1H-200. Какую посудомоечную машину рекомендуете нам использовать для решения этой задачи? Какова будет производительность туннельных машин? У Вас в ассортименте имеется котломоечная
В МПК-65-65 вмещается две гастроемкости таких размеров. Время мойки выбирается от 3 до 12 минут в зависимости от загрязнения. Следовательно, минимум 10 гастроемкостей в час, максимум 40 в час.

Также можем Вам рекомендовать отмывать гастроемкости в нейтральной кассете в туннельной посудомойке МПТ (от 95 до 112 гастроемкостей в час).
Подскажите, пожалуйста, время мойки у туннельных и купольных машин Abat?
Данная информация приведена в паспортах на конкретные изделия, которые можно скачать на нашем официальном сайте.
Подскажите пожалуйста по посудомоечной машине МПК700К-01. У нее в паспорте указан диапазон давления в водопроводной сети 200-600 кПа. Чем объясняются столь высокие значения? Ведь в устройстве самой машины, если я правильно понял, есть насос, осуществляющи
Данный диапазон давления в водопроводной сети 200-600 кПа необходим для качественного ополаскивания, где насос мойки не участвует. После этапа мойки осуществляется ополаскивание горячей водой, а точнее ополаскивающим кислотным раствором, нагретым в бойлере до 85 градусов. Если значение будет меньше 200 кПа ополаскивание может быть неудовлетворительным.
Можно ли разобрать туннельную посудомоечную машину МПТ-2000 на несколько частей для того, чтобы занести ее в помещение, или отсоединить модуль для сушки?

Разобрать машину МПТ-2000 по частям можно до размеров 1300 (длина) х 770

(ширина) х 1490 (высота). Перед тем как начать разбирать машину

рекомендуется фотографировать узлы, подвергаемые разборке, для облегчения

сборки в последующем.
 

Порядок разборки:

1. Отсоединить две направляющие – находятся внутри машины, по ним ходит

кассета.

2. Отсоединить две боковины (если необходимо) – крепятся болтами М6. Первая

боковина находится под модулем сушки, вторая - выступающая часть машины с

другой стороны. Дополнительно поверхности прилегания боковин и основного

корпуса промазаны герметиком в форме перевернутой буквы П. При последующем

монтаже необходимо это учесть, старый герметик удалить и нанести новый

герметик.

3. Открыть крышку панели управления, сфотографировать и отсоединить

проводку. Снять модуль панели управления.

4. Демонтировать модуль теплообменника (в верхней части имеет вытяжку). При

последующем монтаже вытяжку также установить на герметик.

5. Демонтировать модуль сушки.

6. Для сборки изделия произвести действия в обратном порядке.

Машина подключается к горячему и холодному водоснабжению, только нет нигде четкого указания что к чему подсоединять. Что произойдет, если в процессе работы отключится холодная/горячая вода?
Машина МПТ-2000 может быть подключена как к горячему, так и холодному водоснабжению (данная информация приведена в паспорте на изделие). У машины (см. руководство по эксплуатации, рис. 4, с. 21) имеется два подвода воды (в ванну и бойлер). С целью уменьшения времени на подготовку машины к работе рекомендуется подсоединять машину к системе горячего водоснабжения (обе точки: залив в ванну и бойлер). При подключении машины к холодному водоснабжению (обе точки, либо одну из точек: залив в ванну или бойлер) увеличивается время на подготовку машины к работе, продолжающуюся до тех пор, пока ТЭНы не прогреют воду до заданной температуры. Весной, в мае, на некоторых объектах происходит отключение горячей воды (с целью экономии, по другим причинам). Конкретно для этого случая, рекомендуется подвести к машине две трассы: холодную - для эксплуатации машины на случай отключения горячей воды и горячую - как рекомендация для эксплуатации машины. Если в процессе работы произойдет отключение подведенной к машине воды (холодной/горячей), работа машины будет остановлена с выводом на панель управления информации об ошибке.
Подскажите марку подходящего средства от накипи для посудомоечной машины МПК-700К. В инструкции есть только моющие и ополаскивающие средства.
Вы можете применить любое средство от накипи для посудомоечных машин, которое подходит для нержавеющей стали и пластиков. Однако настоятельно не рекомендуем Вам пользоваться агрессивными средствами, не предназначенными для посудомоечных машин, т.к. они могут вызвать коррозию даже нержавеющей стали.

Аксессуары

Профессиональное кухонное
оборудование
+7 (8352) 56-06-85
Чувашская Республика,
г. Чебоксары, Базовый проезд, 17
Подписаться на рассылку
Информация, представленная на сайте, не является технической документацией. Завод-производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, дизайн и комплектацию изделий без предварительного уведомления.
Бренд Abat
Новости
Выставки
Мастер-классы
Проекты
Вакансии
Клиенты Abat
Контакты
Прайс-листы
Каталоги (буклеты)
Рекламные материалы
Видеоматериалы
Каталог BIM (3D-модели)
Продукция
Пищеварочные котлы
Пароконвектоматы
Конвекционные печи
Холодильные шкафы
Холодильные столы
Шкафы шоковой заморозки
Камеры шоковой заморозки
Льдогенераторы
Посудомоечные машины
Линии раздачи
Дегидраторы
Ротационные печи
Печи для пиццы
Подовые пекарские шкафы
Жарочные шкафы
Зонты вытяжные
Тестомесы
Планетарные миксеры
Тестораскаточные машины
Массажеры для мяса
Ферментаторы
Газовые плиты
Электрические плиты
Индукционные плиты
Плиты-табуреты
Тепловые линии 700, 900
Сковороды
Контактные грили
Настольные витрины
Фритюрницы
Кипятильники
Лиофильные камеры
Кондитерское оборудование
Моющие средства Abat
Стерилизаторы
Нейтральное оборудование
Аксессуары
Мясорубки
Картофелечистки
Овощерезки
Новинки
Продавцы оборудования
Выставочные залы
Политика продаж
Черный список продавцов
Акции
Сервис и поддержка
Заявка на подключение
Авторизированные сервисные центры
Сообщить о неисправности оборудования
Где купить запчасти
Подать заявку на сотрудничество
Техническая документация
Семинары по сервису
Вопрос-ответ
Статьи
Политика конфеденциальности
Abat © 2023
Сделано