Оставить обращение Подписаться на рассылку
/ Пароконвектомат ПКА 10-2/3П-01
Каталог продукции:

Артикул: 11000018860

Пароконвектомат ПКА 10-2/3П-01

Бойлерный мини-пароконвектомат
Мини-пароконвектомат ПКА 10-2/3П-01 бойлерного типа на 10 уровней (GN 2/3) с автоматической мойкой предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
  • Габаритные размеры, мм
    553x800x1095
  • Масса, кг
    105
  • Тип оборудования
    Пароконвектомат
  • Напряжение, В
    400
  • Тип парообразования
    Бойлерный
  • Тип питания
    Электричество
  • Панель управления
    Электронная
  • Автоматическая мойка
    Да
  • Ручной душ
    Да
  • Тип гастроемкости
    GN 2/3
  • Количество воздушных ТЭНов, шт
    2
  • Реверс
    Есть
  • Мощность, кВт
    10,5
  • Количество уровней
    10
Развернуть полностью
  • Длина, м
    0,9
  • Ширина, м
    0,65
  • Высота, м
    1,25
  • Объем в упаковке, м3
    0,734
  • Масса Нетто, кг
    105
  • Масса Брутто, кг
    120
  • Вид упаковки
    дерево+картон
Развернуть полностью
Характеристики:
- бойлерный тип (встроенный парогенератор)
- автоматическая мойка таблетизированными моющими средствами Abat
- ручной душ в комплекте
- удобная панель управления на русском языке 
- легкость в обслуживании
- ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
- двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
- лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
- высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- реверсивный вентилятор, 1 скорость
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим

РЕЖИМЫ:

- конвекция (+30°С...+270° С)
- конвекция + пар (+30°С...+250° С)
- разогрев с паром (+30°С...+160° С)
- низкотемпературный пар (+30°С...+98° С)
- пар (+100° С)

Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении. Во избежание накопления пара в помещении пароконвектомат рекомендуется размещать под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом или использовать зонт ЗВВ-750 (код для заказа 21000006769) и зонт ЗВВ-750П (код для заказа 21000003336).

ПКА10-2/3П-01 предназначен для приготовления продуктов питания на различных режимах. Пароконвектомат используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.