Оставить обращение Подписаться на рассылку
Каталог продукции:

ЛФ-16П серии CHEF

  • Габаритные размеры, мм
    1327х1027х1768
  • Масса, кг
    610
  • Панель управления
    сенсорная
  • Тип оборудования
    Лиофильная сушильная камера
  • Номинальное напряжение, В
    400
  • Рабочее давление в лиофильной камере, мбар
    3
  • Температура поверхности кассеты при окончательной сушке, °C
    до +50
  • Температура поверхности кассеты в режиме разморозки, °C
    до +60
  • Материал лотков
    нерж сталь AISI 304
  • Время достижения рабочего значения вакуума, мин
    30
  • Тип используемого фреона
    R404А
  • Объем загружаемого продукта, кг
    16
  • Суммарная площадь лотков, м2
    1,6
Развернуть полностью
    Данные скоро появятся. Следите за обновлениями!
Развернуть полностью
Цену необходимо уточнять у менеджера
Характеристики:
- сенсорная панель управления
- лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
- цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
- 24 лотка в комплекте для размещения продукта
- вакуумный насос в комплекте


Сублимировать можно практически любые продукты:

Ягоды
клубника, малина, черника, смородина и т.д.

Фрукты
вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.

Овощи
картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.

Первые блюда
супы

Вторые блюда
каши, плов, макароны и т.д.

Грибы

Молочные продукты
мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.

Кондитерские изделия
птичье молоко и т.д.

Мясо/Рыба

Травы, специи и зелень
Лиофильная сушильная камера ЛФ-16П серии CHEF предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.

Достоинства:
✅ Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
✅ Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет
✅ Удаляет до 95-99% влаги из продукта
✅ Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
✅ Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды

Работать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ.
NEWОцените качество нашей работы