- мембранная клавиатура
- лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
- цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
- 5 лотков в комплекте для размещения продукта
- вакуумный насос в комплекте
Панель управления (мембранная клавиатура) серии LIGHT позволяет:
- устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
- устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
- устанавливать время шага выбранной программы
Сублимировать можно практически любые продукты:
Ягоды
клубника, малина, черника, смородина и т.д.
Фрукты
вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.
Овощи
картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.
Первые блюда
супы
Вторые блюда
каши, плов, макароны и т.д.
Грибы
Молочные продукты
мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.
Кондитерские изделия
птичье молоко и т.д.
Мясо/Рыба
Травы, специи и зелень
ОСОБЕННОСТИ
- мембранная клавиатура - лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 - прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению - цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков - 5 лотков с размерами 298х412х16 мм в комплекте для размещения продукта - вакуумный насос в комплекте - лоток для сбора жидкости (560х105х16 мм) в комплекте
Панель управления (мембранная клавиатура) серии LIGHT позволяет:
- устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки - устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C - устанавливать время шага выбранной программы
ВСТРОЕННЫЕ ПРОГРАММЫ
Программа
Шаг
Температура, °C
Таймер, ч.
Общее время, ч.
№1 - бананы (слайсы)
1
-15
1
12
2
-5
1
3
0
1
4
+10
1
5
+30
1
6
+45
1
7
+52
6
№2 - малина целая
1
-20
2
16
2
-15
2
3
-5
1
4
0
1
5
+10
1
6
+30
1
7
+45
1
8
+52
7
№3 - клубника (слайсы)
1
-20
2
16
2
-15
2
3
-5
1
4
0
1
5
+10
2
6
+30
1
7
+45
2
8
+52
5
№4 - апельсины, мандарины, лимоны
1
-20
2
19
2
-15
2
3
-5
2
4
0
1
5
+10
1
6
+30
1
7
+45
2
8
+52
8
№5 - яблоки, груши
1
-15
2
13
2
-5
1
3
0
1
4
+10
1
5
+30
1
6
+45
1
7
+52
6
№6 - картофель
1
-18
2
12
2
-5
1
3
0
1
4
+10
1
5
+30
1
6
+45
1
7
+52
5
№7 - грибы (слайсы)
1
-15
2
14
2
-5
1
3
0
1
4
+10
1
5
+30
2
6
+45
7
№8 - помидоры (слайсы)
1
-20
3
17
2
-15
1
3
-5
1
4
0
1
5
+10
1
6
+30
1
7
+45
2
8
+52
7
№9 - сыр
1
-18
4
18
2
-5
2
3
0
1
4
+10
1
5
+30
1
6
+45
1
7
+52
8
№10 - мясо сырое
1
-20
2
20
2
-15
1
3
-5
1
4
0
1
5
+10
1
6
+30
2
7
+45
2
8
+52
10
Сублимировать можно практически любые продукты:
Ягоды клубника, малина, черника, смородина и т.д.
Фрукты вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.
Овощи картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.
Первые блюда супы
Вторые блюда каши, плов, макароны и т.д.
Грибы
Молочные продукты мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.
Кондитерские изделия птичье молоко и т.д.
Мясо/Рыба
Травы, специи и зелень
Лиофильная сушильная камера ЛФ-06 серии LIGHT предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.
Достоинства:
✅ Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
✅ Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет
✅ Удаляет до 95-99% влаги из продукта
✅ Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
✅ Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды
Работать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ.
