Оставить обращение Подписаться на рассылку
Каталог продукции:

Артикул: 71000019412

Бункер Б-400

Бункер для льда
Бункер Б-400 предназначен для сбора, накопления и хранения льда, вырабатываемого льдогенераторами чешуйчатого льда типа ЛГ-250Ч, ЛГ-400Ч, ЛГ-620Ч.
  • Габаритные размеры, мм
    1250х750х1200
  • Тип оборудования
    Бункер
  • Для льдогенераторов
    ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620
  • Вместимость, к
    400
Развернуть полностью
    Данные скоро появятся. Следите за обновлениями!
Развернуть полностью
Характеристики:
- корпус полностью из нержавеющей стали;
- внутренняя ванна из пищевого формованного пластика;
- между наружней и внутренней стенкой бункера залит пенополиуретан высокой плотности;
- открывающаяся вверх дверца расположена под удобным углом;
- крепежные отверстия для жесткой установки льдогенераторов;
- регулируемые по высоте ножки
Бункер Б-400 предназначен для сбора, накопления и хранения льда, вырабатываемого льдогенераторами чешуйчатого льда типа ЛГ-250Ч, ЛГ-400Ч, ЛГ-620Ч.
Для производства хлебобулочных изделий планируем закупить льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-1200Ч производительностью 1200 кг/сутки. Подскажите, пожалуйста, какая температура чешуйчатого льда при попадании в бункер льдогенератора? Сколько времени он тает
Температура чешуйчатого льда на выходе составляет от -6 до -12ºС. Из-за низкой влажности лед считается сухим. Благодаря геометрии чешуек лед имеет большую площадь соприкосновения с продуктом, что положительно сказывается на эффективности охлаждения продуктов, в том числе теста. Основное преимущество применение чешуйчатого льда - это равномерное и эффективное охлаждение.

Лед чешуйчатого типа сохраняет отрицательную температуру при условии хранения его в бункере более чем 24 часа при температуре окружающей среды до +30ºС.

Чешуйчатый лед не имеет острых граней, опасных для рук оператора.

Если тефлоновыми поверхностями ломать лед, то вероятность порчи есть. Если это внутренняя поверхность емкости, то нет, но следует отметить, что предпочтительнее использовать металлическую поверхность.

Использование гранулированного льда - это охлаждение с повышенной влажностью, что, в первую очередь, требуется при хранении ягод, фруктов, овощей и т.п. Если же мы говорим об охлаждении мяса, теста, медицинских компонентов, то это однозначно чешуйчатый лед. 
NEWЗаказать разработку проекта