Бункер БН-2-100

Бункер для льда

Бункер-накопитель БН-2-100 для сбора и хранения льда при эксплуатации со льдогенераторами чешуйчатого льда типа ЛГ-400Ч

Габаритные размеры, мм

1354х735х858
Тип оборудования

Бункер
Для льдогенераторов

ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620
Вместимость, к

2х70

Развернуть полностью

Данные скоро появятся. Следите за обновлениями!

Цена (с НДС)

142 780 ₽

Прайс-лист

Где купить?

Комплектация бункера-накопителя БН-2-100:

- стол льдогенератора СЛ-100, на который устанавливается льдогенератор;
- два бункера подкатных БП-100 для транспортировки и накопления льда, размещаемые под столом СЛ-100.

Характеристики стола льдогенератора СЛ-100:
- изготовлен полностью из высококачественной нержавеющей стали;
- оборудован задвижкой, предотвращающей потерю льда при смене бункеров во время работы;
- регулируемые по высоте ножки.

Характеристики бункера подкатного БП-100:
- полностью из высококачественной нержавеющей стали;
- ванна утеплена пенополиуретаном со всех сторон и имеет размеры 500х500х450 мм;
- четыре самоориентирующихся колеса, задние из которых оборудованы стопором;
- кран для слива воды;
- полка для совка.

Технические параметры

Паспорт

Декларация о соответствии

Для производства хлебобулочных изделий планируем закупить льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-1200Ч производительностью 1200 кг/сутки. Подскажите, пожалуйста, какая температура чешуйчатого льда при попадании в бункер льдогенератора? Сколько времени он тает

Температура чешуйчатого льда на выходе составляет от -6 до -12ºС. Из-за низкой влажности лед считается сухим. Благодаря геометрии чешуек лед имеет большую площадь соприкосновения с продуктом, что положительно сказывается на эффективности охлаждения продуктов, в том числе теста. Основное преимущество применение чешуйчатого льда - это равномерное и эффективное охлаждение.

Лед чешуйчатого типа сохраняет отрицательную температуру при условии хранения его в бункере более чем 24 часа при температуре окружающей среды до +30ºС.

Чешуйчатый лед не имеет острых граней, опасных для рук оператора.

Если тефлоновыми поверхностями ломать лед, то вероятность порчи есть. Если это внутренняя поверхность емкости, то нет, но следует отметить, что предпочтительнее использовать металлическую поверхность.

Использование гранулированного льда - это охлаждение с повышенной влажностью, что, в первую очередь, требуется при хранении ягод, фруктов, овощей и т.п. Если же мы говорим об охлаждении мяса, теста, медицинских компонентов, то это однозначно чешуйчатый лед.