Оставить обращение Подписаться на рассылку
Каталог продукции:

Артикул: 71000019456

Бункер БН-2-100

Бункер для льда
Бункер-накопитель БН-2-100 для сбора и хранения льда при эксплуатации со льдогенераторами чешуйчатого льда типа ЛГ-400Ч
  • Габаритные размеры, мм
    1354х735х858
  • Тип оборудования
    Бункер
  • Для льдогенераторов
    ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620
  • Вместимость, к
    2х70
Развернуть полностью
    Данные скоро появятся. Следите за обновлениями!
Развернуть полностью
Характеристики:
Комплектация бункера-накопителя БН-2-100:

- стол льдогенератора СЛ-100, на который устанавливается льдогенератор;
- два бункера подкатных БП-100 для транспортировки и накопления льда, размещаемые под столом СЛ-100.

Характеристики стола льдогенератора СЛ-100:
- изготовлен полностью из высококачественной нержавеющей стали;
- оборудован задвижкой, предотвращающей потерю льда при смене бункеров во время работы;
- регулируемые по высоте ножки.

Характеристики бункера подкатного БП-100:
- полностью из высококачественной нержавеющей стали;
- ванна утеплена пенополиуретаном со всех сторон и имеет размеры 500х500х450 мм;
- четыре самоориентирующихся колеса, задние из которых оборудованы стопором;
- кран для слива воды;
- полка для совка.
Бункер-накопитель БН-2-100 для сбора и хранения льда при эксплуатации со льдогенераторами чешуйчатого льда типа ЛГ-400Ч
Для производства хлебобулочных изделий планируем закупить льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-1200Ч производительностью 1200 кг/сутки. Подскажите, пожалуйста, какая температура чешуйчатого льда при попадании в бункер льдогенератора? Сколько времени он тает
Температура чешуйчатого льда на выходе составляет от -6 до -12ºС. Из-за низкой влажности лед считается сухим. Благодаря геометрии чешуек лед имеет большую площадь соприкосновения с продуктом, что положительно сказывается на эффективности охлаждения продуктов, в том числе теста. Основное преимущество применение чешуйчатого льда - это равномерное и эффективное охлаждение.

Лед чешуйчатого типа сохраняет отрицательную температуру при условии хранения его в бункере более чем 24 часа при температуре окружающей среды до +30ºС.

Чешуйчатый лед не имеет острых граней, опасных для рук оператора.

Если тефлоновыми поверхностями ломать лед, то вероятность порчи есть. Если это внутренняя поверхность емкости, то нет, но следует отметить, что предпочтительнее использовать металлическую поверхность.

Использование гранулированного льда - это охлаждение с повышенной влажностью, что, в первую очередь, требуется при хранении ягод, фруктов, овощей и т.п. Если же мы говорим об охлаждении мяса, теста, медицинских компонентов, то это однозначно чешуйчатый лед. 
NEWОцените качество нашей работы