Профессиональное кухонное оборудование
Мантоварка представляет собой перфорированные секции из нержавеющей стали, которые вставляются в котел.
| Наименование | КП-60 | КП-100 | КП-160 |
| Применяемость | КПЭМ-60 | КПЭМ-100 | КПЭМ-160 |
| Диаметр котла, мм | 425 | 652 | 652 |
| Диаметр секции, мм | 415 | 630 | 630 |
| Высота секции, мм | 437,5 | 437,5 | 495 |
| Расстояние между секциями, мм | 47,5 | 47,5 | 47,5 |
| Количество секций, шт | 5 | 5 | 6 |
Если взять размер одной манты 70х50 мм., то на один уровень площадью 0,52 кв.м. помещается примерно 50 мантов.
