Оставить обращение Подписаться на рассылку
/ Можно ли использовать жарочный шкаф с конвекцией и пароувлажнением ШЖЭ-2-К-2/1 для расстойки тестовых заготовок вместо расстоечного шкафа?
Каталог продукции:

Можно ли использовать жарочный шкаф с конвекцией и пароувлажнением ШЖЭ-2-К-2/1 для расстойки тестовых заготовок вместо расстоечного шкафа?

Жарочный шкаф ШЖЭ-2-К-2/1 можно использовать для расстойки если на подовый лист установить ванночку с водой, выставить температуру поменьше и не использовать впрыск. Т. е. функция конвекции и пароувлажнения будет не нужна. Таким же образом можно использовать и любой другой жарочный шкаф (за исключением жарочных шкафов из углеродистой стали - они будут ржаветь).

Возврат к списку

NEWЗаказать разработку проекта