Распечатать страницу
ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 с крышей
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт9.6
Номинальное напряжение, В400/230
Время разогрева камеры до 300 °С, мин35
Количество камер1
Площадь пода, м20.73
Диапазон регулирования температуры в камере, °С20-450
Внутренние размеры камеры, мм1050x780x180
Количество ТЭН-ов12
Габаритные размеры, мм1365x1035x325
Масса, кг116

ПЭП-6-01 (с крышей)

Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500 С. Облицовка выполнена из крашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм. 

Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса).  

Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса:

4 яруса 3 яруса 2 яруса 1 ярус
1 Подставка ПП-6-01 (низкая) Подставка ПП-6 Подставка ПП-6 Подставка ПП-6
2 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
3 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
4 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
5 Печь ПЭП-6-01 (с крышей)

По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.


Скачать материалы по ПЭП-6-01 (с крышей)


Статьи