Распечатать страницу
КЭП-10
Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт15,5
Номинальное напряжение, В400
Частота тока, Гц50
Материал изготовления камерынержавеющая сталь
Панель управленияэлектромеханическая
Количество двигателей3
Количество уровней10
Расстояние между уровнями, мм80
Размер противня, мм600х400
Максимальная температура внутри камеры, °С270
Пароувлажнение+
Реверс+
Габаритные размеры, мм865х930х1140
Масса, кг120
Подходящий расстоечный шкафШРТ-12, ШРТ-12Э

КЭП-10


   - 10 уровней для противней 600х400 мм;
   - электромеханическая панель управления;
   - инжекционный тип пароувлажнения;
   - регулировка влажности от 0% до 100%;
   - таймер;
   - закругленные углы рабочей камеры
   для ее легкого обслуживания и очистки;
   - максимальная температура в
   камере 270 °С;
   - аварийный терморегулятор на 320 °С;
   - 3 реверсивных вентилятора диаметром
   200 мм для оптимального распределения
   тепла от нагревательных элементов;
   - внутренняя поверхность рабочей камеры,
   как и корпус изделия, изготовлены из
   высококачественной нержавеющей стали
   марки AISI 304;
   - дверца с двойным жаропрочным
   остеклением с воздушной прослойкой
   исключает возможность получения
   ожогов при работе с оборудованием;
   - лампа подстветки;
   - 15,5 кВт/ч, 400 В.






























БУКЛЕТ - Конвекционные печи Abat

 


Скачать материалы по КЭП-10


Статьи