Распечатать страницу
ЭПК-48ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)
Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К-2/1
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более17,24
Номинальное напряжение, В400
Количество конфорок, шт.4
Размеры конфорок, мм300x300
Потребляемая мощность конфорки, кВт2,8
Площадь жарочной поверхности, м20,36
Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более480
Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более25
Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт5,9
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C20-270
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более20
Внутренние размеры жарочного шкафа, мм538x715x290
Габаритные размеры, мм840х950х950
Масса, кг155

ЭПК-48ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)

Плита электрическая с жарочным шкафом с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Семипозиционные пакетные переключатели позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь конфорок - 0,36 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с двумя противнями и одной GN 2/1 размером 525х650 мм, изготовленные из нержавеющего металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-270 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 300 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.


Скачать материалы по ЭПК-48ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)


Статьи