Распечатать страницу
ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)
Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ-К-2/1
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более23,9
Номинальное напряжение, В400
Количество конфорок, шт.6
Размеры конфорок, мм295x417
Потребляемая мощность конфорки, кВт3
Площадь жарочной поверхности, м20,72
Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более480
Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более30
Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт5,9
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C20-270
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более20
Внутренние размеры жарочного шкафа, мм538x715x290
Габаритные размеры, мм1475x933x860
Масса, кг240

ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)

Плита электрическая с жарочным шкафом с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Семипозиционные пакетные переключатели фирмы E.G.O позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь конфорок - 0,72 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с двумя противнями и одной GN 2/1 размером 525х650 мм, изготовленные из нержавеющего металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-270 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 320 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.


Скачать материалы по ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)


Статьи