Новинка: шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 Abat!

17.09.2019 12:00


Уважаемые партнеры и клиенты!

Представляем Вашему вниманию очередную новинку от торговой марки Abat - шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01! Данная модель укомплектована 2-мя тележками ТДШ-40-11 для установки 20xGN 1/1 (глубиной до 65 мм), использование которых обеспечивает быструю и легкую загрузку продуктов массой до 180 кг за несколько движений.

Код Наименование Цена, руб. с НДС
710000019522 Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-40-01 (2-ух секционный, в комплекте 2 тележки ТДШ-40-11 на 20хGN-1/1, t (от +90 до -35°С), 1,1 м3, охлаждение 180 кг/90 мин, заморозка 180 кг/240 мин, 1525х959х2475 мм) 915 000

Продлите срок годности не только сырых продуктов, но и срок реализации готовых блюд, при этом сохранив их первоначальное качество! А поможет Вам в этом шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 Abat!

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- полезный объем камеры 1,1 м3
- ​2 тележки ТДШ-40-11 для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм, расстояние между уровнями 70 мм
- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
- хладагент - R404A
электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус
все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
климатический класс 5
- 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
LED-подсветка
автоматическая оттайка горячим газом
уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции
трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
- регулируемые по высоте ножки

РЕЖИМЫ РАБОТЫ ШОК-40-01

ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов

Шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 Abat позволяет охлаждать и замораживать любые продукты и блюда:

МЯСО (мясо скота и дичи, мясо птицы)










РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ (икра, осетр, белуга, семга, форель, стерлядь, тунец, камбала, палтус, окунь, треска, скумбрия, сибас, кальмары, креветки, осьминоги, крабы, устрицы)








ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ И ЗЕЛЕНЬ










ГРИБЫ (трюфели, шампиньоны, опята, маслята, грузди, лисички, рыжики, белые грибы)









ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ТЕСТА (хлеб, булочки, пироги, блины)











МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (пельмени, бургеры, бифштексы, сосиски, палочки, наггетсы)









ДЕСЕРТЫ (мороженое, кремы, желе, муссы, пудинги)










СУПЫ (борщ, щи, куриный суп, рассольник, гороховый, грибной, молочный с лапшой, сливочный супы) И СОУСЫ (болоньезе, соус барбекю, морнэ, кисло-сладкий, голландский, томатный, острый соус чили, томатная паста, сливочный соус)
 





 



Шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 уже доступен к заказу!

Ознакомиться с полным ассортиментом холодильного оборудования торговой маркой Abat Вы можете с помощью буклета ниже:



Узнать больше о новинках Вы можете на нашем сайте в разделе Новинки.

С условиями заказа изделий для выставочных залов Вы можете ознакомиться на нашем сайте в разделе Акции и спецпредложения.