"Индустрия гостеприимства" г.Кисловодск. Итоги.

04.03.2009 16:43

С 26 по 28 февраля прошел ежегодный форум "Кавказская Здравница", в рамках которой была проведена выставка "Индустрия гостеприимства". Данная выставка является крупнейшей в Южном федеральном округе и собирает большое количество участников и посетителей.
ОАО "Чувашторгтехника" совместно со своим представителем в южном регионе России "Абат-Юг" приняло участие в этой выставке. В течении трех дней на стенде проходили мастер-классы на бойлерном мини-пароконвектомате ПКА 6-1/3П. Бренд-повар Волков Сергей рассказал о технологических аспектах приготовления блюд на мини-пароконвектомате. После чего на практике были продемонстрированы возможности этого оборудования.Особое внимание было уделено основным режимам работы пароконвектомата, которые позволяют создавать идеальные условия для приготовления самых разнообразных блюд. Приготовление блюд происходило на трех режимах работы: "Конвекция", "Конвекция+Пар" - люля-кебаб, шашлык из курицы и говядина с овощами, а также был приготовлен куриный рулет с грибами с применением температурного щупа; на режиме "Пар" были приготовлены овощи для винегрета и отварен рис. Все гости остались довольными качеством приготовленных блюд на ПКА 6-1/3П.
Высокий интерес к нашему стенду привлекал не только мини-пароконвектомат, но и другоесерийное оборудование.