Можно ли в пароконвектомат установить гастроемкости размером GN 1/2 и GN 1/3?

Да, можно. Все пароконвектоматы марки Abat имеют продольную камеру, поэтому установка гастроемкостей GN 1/2 и GN 1/3 возможна.