Можно ли в стационарных котлах КПЭМ приготавливать вторые блюда - варить картофель,каши?

В стационарных котлах допускается готовить вторые блюда с жидкостью (каши с жидкостью, варить картофель, и т.п.). Более твердые блюда не будут готовиться - начнет пригорать на стенках сосуда - для них лучше использовать котлы с миксером.