ЧувашТоргТехника / Вопросы и ответы / Шкафы жарочные, пекарские и расстоечные, печи для пиццы / В расстоечном шкафу ШРТ-10-1/1М пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки. Где находится ванночка, и каких она размеров? АО "ЧУВАШТОРГТЕХНИКА". Официальный сайт Abat, пароконвектоматы, линии раздачи, плиты, шкафы, котлы, сковороды...

В расстоечном шкафу ШРТ-10-1/1М пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки. Где находится ванночка, и каких она размеров?

Ванна находится в нижней части камеры, она закрывает собой нагревательные элементы-тэны. За счет нагрева происходит испарение влаги в камеру. Размеры ванны 530х421х20 мм. Воды максимум можно залить 3 литра, а вообще достаточно наливать так, чтобы вода покрывала всю поверхность ванны.