Полвека на рынке профессионального оборудования

30.10.2008

"Ресторанные ведомости"

Открытое акционерное общество «Чувашторгтехника» было основано 1 августа 1958 г. приказом Министерства торговли РСФСР под названием «Чебоксарский участок» при Казанском ремонтно-монтажном комбинате треста "Росторгмонтаж". Основным видом деятельности участка было техническое обслуживание холодильного оборудования предприятий торговли и общественного питания. В начале 1959 года предприятие начало обслуживать кассовые машины.

В 1966 году Чебоксарский ремонтно-монтажный комбинат стал «Чебоксарским специализированным производственным комбинатом» при Министерстве торговли ЧАССР. В связи с увеличением объектов обслуживания были созданы участки по районам города Чебоксары и участки по обслуживанию лифтов и автоматов газводы.

1982 году Министерством торговли были выделены средства на покупку земли под строительство основного административно-производственного здания, которое было построено и сдано в эксплуатацию в 1986 году.

Приказом № 216 от 30.09.1987 г. Министерства торговли ЧАССР Специализированный производственный комбинат преобразован в «Ремонтно-производственное объединение по торговой технике и рекламе».

В 1987 году был открыто второе направление деятельности предприятия - реализация и обслуживание контрольно-кассовых машин (ККМ) с охватом всей территории Республики. Предприятие стало официальным дилером заводов-изготовителей электронных ККМ с фискальной памятью, надежными и простыми в эксплуатации.

На базе этого предприятия начало в небольших объемах развиваться производство торгово-технологического оборудования. Предприятие начало выпускать электроплиты, шкафы пекарские, а также производственные столы и ванны по размерам заказчика. Тем не менее, производство продукции находилось на крайне низком уровне. Основной доход по-прежнему приносило обслуживание промышленного холодильного оборудования.

В апреле 1990 г. «РПО по торговой технике и рекламе» был переименован в «Чебоксарский опытный завод торгового оборудования». Тогда же, с 1990 года завод стал выпускать торгово-технологическое оборудование для предприятий общественного питания. Первыми опытными образцами стали экспресс жаровни, электрические плиты, жарочные шкафы, а также пекарский шкаф.

В мае 1993 г. «Чебоксарский опытный завод торгового оборудования» преобразован в АООТ «Чувашторгтехника».В 1994 г. Началось производство расстоечного шкафа, также запустили в производство мойки, столы производственные, столы для сбора пищевых отходов и столы для мойки овощей. В 1994 – 1996 г.г. стали изготавливать оборудование для магазинов (горки приставные, горки островные, прилавки-витрины, шкафы-витрины, кассовые кабины, палатки торговые); первые минипекарни. В 1996 г. Подверглись модернизации электрические плиты. В 1997 г. появилась первая линия раздачи.

В июле 1996 г. предприятие было преобразовано в открытое акционерное общество «Чувашторгтехника», а в июле 1998 г. на собрании акционеров большинством голосов Хайрутдинов Н.Г. был избран генеральным директором.

На тот момент ОАО "Чувашторгтехника" находилось в трудном финансовом положении, имелись большие задолженности перед кредиторами и по налогам в государственный бюджет. Заработная плата не выплачивалась в срок. Но руководство предприятия, четко оценив ситуацию на рынке и потребительский спрос, сделало упор на производство и выпуск новых видов торгово-технологического оборудования для предприятий общественного питания. И не прогадало.

С 1999 года активно разрабатываются и выпускаются новые перспективные виды оборудования: линия раздачи «Фаворит», тепловая линия 700 серии, линия раздачи «Патша», вентиляционные зонты, электрофритюрница, электроварка, линия раздачи «Аста», электрический аппарат контактной обработки; с 2003 года сковороды ЭСК, котлы производственные пищеварочные КПЭМ.

В 2003 году ОАО «Чувашторгтехника» анонсировало рынку свою новую высокотехнологичную разработку – первый российский пароконвектомат под торговой маркой Abat. Разрабатывая свой собственный пароконвектомат, завод преследовал цель сделать доступным это решение каждому заведению, будь-то дорогому ресторану, бюджетному кафе или школьной столовой. Благодаря высокому качеству исполнения, пароконвектоматам Abatудалось сломить стену недоверия к отечественной продукции требовательных клиентов. И уже многие повара предпочитают дорогим западным аналогам простые и надежные в работе пароконвектоматы производства ОАО «Чувашторгтехника». В результате, завод реализовал уже более трех тысяч пароконвектоматов, потеснив на рынке западных производителей и заставив их считаться с ОАО «Чувашторгтехника» как с равным игроком на рынке высокотехнологичных решений для профессиональной кухни. Заняв однажды позиции лидера на рынке российских пароконвектоматов, ОАО «Чувашторгтехника» не собирается снижать планку.

чувашторгтехника  

Осенью 2007 года завод обновляет весь модельный ряд пароконвектоматов. В ноябре 2007 года началось производство первого российского мини-пароконвектомата ПКА 6-1/3П. Который сочетает в себе все функциональные возможности более крупных бойлерных ПКА и экономичность. Благодаря своей невысокой цене, пароконвектоматы Abat доступны рядовым школьным и заводским столовым, а их функциональность и привлекательный внешний вид удовлетворяют потребностям дорогих кафе и ресторанов.

На сегодняшний день производство оснащено современнейшими техническими средствами и оборудованием. 50-ти летний опыт обслуживания предприятий общественного питания, применение высококачественных комплектующих и металлообрабатывающее оборудование лучших мировых производителей, таких как: «Messer» (Германия), «Salvagnini» (Италия), «Finn Power» (Финляндия), «Amada» (Япония), «Mazak» (Япония), «HAAS» (США), «Leifeld» (Германия), позволяют предприятию выпускать продукцию высокого качества, постоянно расширять номенклатуру выпускаемой продукции, гибко реагировать на изменение конъюнктуры рынка, постоянно увеличивать производство продукции. Новое высокотехнологичное оборудование позволило автоматизировать работу конструкторского и технологического отделов и вывести на качественно новый уровень оборудование производства ОАО «Чувашторгтехника». Поэтому продукция под маркой Abat хорошо известна не только во всех регионах России, но и в странах СНГ и Балтии. Она зарекомендовала себя как надежное оборудование с современным дизайном и отличными функциональными возможностями.

В 2006 году началась работа по подготовке к сертификации ISO 9001, а в конце 2007 года предприятие было сертифицированно по стандарту соответствия качеству ISO 9001 известной немецкой компанией TUV Sert.  Это говорит о том, что вопросы качества для предприятия имеют важнейшее значение.

В связи активным расширением номенклатуры выпускаемой продукции и увеличением объемов производства происходит расширение производственных площадей. В начале 2008 года был введен в эксплуатацию новый производственный цех общей площадью 3000 кв. метров.

На сегодняшний день завод имеет высококвалифицированный персонал на всех участках деятельности: от руководителей высшего и среднего звена до рабочих основного производства и вспомогательных служб. Это позволяет выполнять все стадии создания продукции: исследование, разработка, производство, поставка и сервисное обслуживание. Сегодня на предприятии работает более 650 человек.

ОАО «Чувашторгтехника» ежегодно принимает участие в крупнейших отраслевых выставках России и СНГ.

В настоящее время деятельность предприятия сосредоточена на выпуске следующих видов высококачественного оборудования, необходимого для столовых баров, кафе   и ресторанов:

- пароконвектоматы (бойлерные и инжекционные) и расстоечные шкафы;

- линии раздачи питания «АСТА», «ПАТША», «Эксперт», «Премьер»;

- тепловые линии 700 и 900 серии;

- электрические и газовые плиты;

- жарочные и пекарские шкафы;

- пищеварочные котлы (стационарные и опрокидываемые);

- сковороды;

- холодильное оборудование;

- нейтральное оборудование;

Систематически ведется работа по разработке новых технических решений по совершенствованию выпускаемого торгово-технологического оборудования, расширению ассортимента производимой продукции, совершенствованию производственных процессов, расширению рынков сбыта выпускаемой продукции, совершенствованию системы качества на базе мирового и отечественного опыта, международных стандартов. Вопросы качества для предприятия имеют первостепенное значение.