Какой льдогенератор выбрать.

12.04.2018

Льдогенераторы - это холодильное оборудование, предназначенное для производства пищевого льда, который необходим в небольших и крупных барах, ресторанах и других предприятиях общепита для приготовления напитков. Лед также используют в торговых залах магазинов, для демонстрации продуктов, которым нужен холод - таких как рыба и мясо.

Такие устройства, как льдогенераторы, для магазинов - необходимость. Пользуясь аппаратом, магазин существенно экономит электроэнергию: товар, выложенный в витринах, охлаждается благодаря льду, не требуя подключения к сети. Данное ресторанное оборудование является универсальным, и оно используется на протяжении всего года.

Изобретен данный аппарат был в США. Инженер Джон Гори представил первый такой агрегат в 1850 году. Конечно же, представленное устройство имело совершенно другой внешний вид, а его производительность была гораздо меньше. Несмотря на это, он выполнял свою основную работу – делал лед. Как выяснилось, лед потребовался практически всем предприятиям, работающим в сфере общепита. Это и стало отправной точкой  для развития этих аппаратов.

В наши дни льдогенераторы различаются:

1) по виду производимого льда (лед может быть гранулированным, кубиковым, пальчиковым, чешуйчатым, шарообразным.)
2) по производительности кг/сутки (от менее 25 до более 900 кг/сутки)
3) по типу водоснабжения (требуется подвод и отвод воды, заливного типа)
4) по охлаждению (водяное и воздушное)
5) по наличию бункера

Компания Abat - первый  производитель льдогенераторов в России.

   

 

Наименование параметра

Величина параметра

ЛГ-37/15К-01

ЛГ-37/15К-02

ЛГ-46/15К-01

ЛГ-46/15К-02

ЛГ-46/25К-01

ЛГ-46/25К-02

1. Максимальная производительность, кг/сутки

37*

46*

2. Вместимость бункера, кг

15

25

3. Тип охлаждения конденсатора

водяной

воздушный

водяной

воздушный

водяной

воздушный

4. Количество кубиков за 1 цикл, шт.

40

5. Масса 1 кубика, г

18

6. Расход воды, л/кг

38*

7*

46*

7*

46*

7*

7. Номинальная потребляемая мощность кВт (не более)

0,86

0,92

0,92

0,94

0,92

0,94


 

Наименование параметра

Величина параметра

ЛГ-250Ч-01

ЛГ-250Ч-02

ЛГ-400Ч-01

ЛГ-400Ч-02

ЛГ-620Ч-01

ЛГ-620Ч-02

1. Максимальная производительность, кг/сутки

250*

400*

620*

2. Тип охлаждения конденсатора

водяной

воздушный

водяной

воздушный

водяной

воздушный

3. Расход воды на производство 1 кг льда, л

7,8*

1*

12*

1*

13*

1*

4. Материал обшивки

AISI 202

5. Номинальное напряжение, В

230

230

400

6. Частота тока, Гц

50

7. Род тока

переменный, однофазный

переменный, однофазный

переменный, трехфазный

8. Номинальная потребляемая мощность кВт (не более)

1,4

1,5

1,9

2,1

2,8

3,1


Для того чтобы выбрать льдогенератор, Вы должны для себя определить ряд параметров, которые необходимы именно Вам. Скажем тип льда.

Каждый тип льда имеет свое назначение и свои особенности. Кубиковый лед идеально подойдет для:
- коктейлей
- салат-баров

Чешуйчатый лед предназначен для:
- выкладки морепродуктов/мяса
- выкладки фруктов и овощей в салат-барах

Важно определить тип охлаждения льда.

Льдогенераторы с воздушным охлаждением. Льдогенераторы с воздушным охлаждением легче установить, они обычно дешевле и подойдут для большинства заведений общественного питания.
 

Льдогенераторы с водяным охлаждением. На льдогенераторы с водным охлаждением не влияет температура окружающей среды. Они потребляют меньше электроэнергии, но они тратят огромное количество воды. Подойдут для регионов с жарким и влажным климатом.

Нужно также учитывать следующие параметры:
- количество клиентов, которых вы обслуживаете
- нужен ли бункер для льда
- материал изготовления
- гарантия на изделие

Выбрав льдогенератор марки Abat, Вы получаете высококачественное изделие, со сроком службы более 10 лет и гарантией. Наши льдогенераторы выгодно отличаются от конкурентов - привлекательной ценой, доступностью деталей. Наши специалисты всегда готовы ответить на все Ваши вопросы и оказать любую помощь. Приобретая наше оборудование, Вы инвестируете в надежную и качественную технику. Экономите время и деньги!